達爾馬提亞索奇沃（DalmatianSočivo）是真正的鄉村美食，在整個亞得里亞海沿岸都享有盛名。考慮到這道菜烹製的豆類種類繁多，其“腳踏實地”的性質顯而易見。
來自克羅地亞達爾馬提亞海岸扎達爾附近Stankovci的Maša姨媽慷慨地與我們分享了這道菜的食譜。
她已經為家庭烹飪了多年，她唯一的建議是獲取當地種植者提供的最好的豆類，當然，最好是最好的橄欖油，不要少加。
您將很高興學習準備這道菜的過程是多麼簡單。您可以一次烹飪所有東西，並且當所有脈衝都足夠柔和時就可以完成。結果是看起來很簡單的菜，但是質地和味道都非常豐富。
配料
150克鷹嘴豆
150克豌豆
150克玉米
150克大麥
100克小紅莓豆
1洋蔥
3大蒜丁香
橄欖油
月桂葉
鹽和胡椒粉
方向：
1.將豆類浸泡一天。
2.煮豌豆直到煮熟。
3.在橄欖油中燉洋蔥，再加入切碎的大蒜和沖洗過的豆類。
4.加水，加月桂葉並煮2至2個半小時，直到所有豆類變軟為止。
5.加入胡椒粉和鹽；烹飪時，根據需要加水。
6.放入湯盤或碗中，在每份中加入少許橄欖油。